乙醇-K2HPO4-H2O双水相体系萃取-气相色谱质谱联用检测含醇饮料中的氨基甲酸乙酯

• 作者: 刘佩佩 刘振波 刘永明 张兴梅 邓巧巧
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 氨基甲酸乙酯 双水相体系 气相色谱质谱联用 含醇饮料
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

实验以含醇饮料中所含的乙醇为萃取剂,通过乙醇-K2HPO4-H2O双水相体系萃取结合气相色谱-质谱法,建立了一种检测含醇饮料中氨基甲酸乙酯的方法.考察了双水相体系的形成条件,探讨了双水相体系对氨基甲酸乙酯的萃取效率.实验结果表明:乙醇-K2 HPO4-H2O双水相体系对氨基甲酸乙酯具有较高的萃取效率.含醇饮料中加入无机盐形成双水相时,饮料中的糖、蛋白质、单宁等大量极性杂质保留在双水相下相,氨基甲酸乙酯进入双水相上相.由于上相萃取液乙醇极性较强,因此上相中的杂质含量较低,萃取液净化步骤大大简化.在上相萃取液中加入无水MgSO4、PSA(primary secondary amine)去除水分与杂质后直接进样进行GC-MS检测.本文以氨基甲酸叔丁酯为内标准物质,用内标准曲线法定量检测了白酒、白兰地酒、杜松子酒、葡萄酒与黄酒中的氨基甲酸乙酯含量.方法回收率为91.6％～113.9％,RSD为0.70％～5.9％,检出限为1.3μg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永明		95	847	14.0	23.0
2	刘振波		32	168	8.0	11.0
3	张兴梅		6	30	3.0	5.0
4	刘佩佩		5	5	2.0	2.0
5	邓巧巧		4	16	2.0	4.0