脆片加工型紫色甘薯筛选品种比较试验

• 作者: 何忠 何新民 何海旺 唐洲萍 李丽淑 王晖 谭冠宁
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 脆片加工型 紫色甘薯 品种 比较试验
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 农学—研究报告
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 分类号: S531
• 字数: 4681字
• 语种: 中文

摘要

为了筛选出适合脆片加工使用的紫薯品种,以‘山川紫’为对照,2011年引进8个紫薯品种进行比较试验,从经济性状、生物学特性以及蒸食品质等方面进行筛选鉴定.结果表明:各品种表现不一,其中‘京紫6号’、‘桂紫12号’综合表现较好,鲜薯产量分别达到30214.5 kg/hm2和28042.5 kg/hm2,分别比对照高58.2％和46.8％；商品薯率较高,分别为88.2％和86.3％；薯块大小中等且整齐度好；口感软香甜粉,粗纤维量少,食用品质优良.这2个品种为初步筛选出的在经济性状、生物学品质以及蒸食品质方面符合脆片加工使用的品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何忠	广西农业科学院经济作物研究所	18	76	5.0	7.0
2	唐洲萍	广西农业科学院经济作物研究所	39	226	9.0	12.0
3	李丽淑	广西农业科学院经济作物研究所	42	257	10.0	13.0
4	王晖	广西农业科学院经济作物研究所	16	110	7.0	10.0
5	何新民	广西农业科学院经济作物研究所	36	277	9.0	14.0
6	谭冠宁	广西农业科学院经济作物研究所	52	292	10.0	13.0
7	何海旺	广西农业科学院经济作物研究所	34	167	8.0	11.0