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摘要:
早在2012年上半年,骄龙豆捞的掌舵者已敏锐地嗅到市场变化的前奏,经过一番调研,一个具有颠覆性的美食自选超市在骄龙豆捞福康店悄然开业,它突破了传统自助餐的局限,巧妙融合了烧、烤、豆捞等等众多美味,大众化的定位和丰富的菜品一经面市即受到广大消费者的拥趸。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 骄龙豆捞 放下身段求突破
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 市场变化 颠覆性 自助餐 消费者 大众化 美食 美味 菜品
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29-31
页数 3页 分类号 TS972.1
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研究主题发展历程
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市场变化
颠覆性
自助餐
消费者
大众化
美食
美味
菜品
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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