颜景祥 胸怀鲁菜文化宏图

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 鲁菜 文化 宏 获得者 中华 创新 厨师 烹饪
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

颜景祥是目前中国声望最高的厨师之一,山东鲁菜烹饪界的泰斗,＂中华名厨＂称号的获得者。他从厨50年,是鲁菜创新的主要倡导者和实践者,在他的不懈努力下,共改良创新鲁菜200余种。在年近古稀之时,他又办起了鲁菜网站,编写了《中华鲁菜》一书。