发酵豆粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用

• 作者: 侯玉洁 张建刚 徐俊 赵国琦 赵玉康
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵豆粕 营养价值 畜禽生产
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2-5
• 页数: 4页
• 分类号: S816.4
• 字数: 4568字
• 语种: 中文

摘要

发酵豆粕作为一种优质蛋白质原料,与普通豆粕相比,抗营养因子含量大幅度降低甚至消除,氨基酸含量丰富且结构合理,营养物质消化率高.本文就发酵豆粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国琦	扬州大学动物科学与技术学院	340	2188	20.0	29.0
2	侯玉洁	扬州大学动物科学与技术学院	66	274	9.0	13.0
3	徐俊	扬州大学动物科学与技术学院	49	243	9.0	13.0
4	张建刚	扬州大学动物科学与技术学院	74	257	9.0	12.0
5	赵玉康		6	29	2.0	5.0