八宝饭家家的“绝活儿”

• 作者: 张喻 张帆(摄影)
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 八宝饭 糯米 客人 炸 锅
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 108-108
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.11

摘要

关于“过年”，记忆里更多的还是对气味的印象，一种是爆竹炸响时欢畅的辣，另一种是八宝饭出锅时诱人的甜。闻到糯米香透过门缝溜出来，心中就是一阵大戏开场的激动：当红枣霸气的甜味也掺和进去，意味着客人该陆陆续续敲门了。这时外婆总在厨房扬声呼唤：叫你妈妈进来帮忙!