“赤霞珠”葡萄渣废弃物利用——原花青素的提取工艺研究

• 作者: 任燕萍 夏木斯亚 张桦 葛杰
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄渣 香草醛-盐酸法 原花青素 提取率"赤霞珠"葡萄渣废弃物利用
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 工程师园地
• 页码范围: 57-59,72
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3|TQ914.1
• 字数: 2348字
• 语种: 中文

摘要

本实验采用香草醛-盐酸法,通过改变葡萄渣废弃物溶液的提取溶剂、提取温度、pH值、料液比、提取次数和提取时间,研究对其原花青素提取影响因素.结果表明香草醛-盐酸法最佳提取工艺为:提取时间90min,提取温度60℃,料液比1:6/g·mL-1,甲醇浓度60％；在最佳提取pH值为6,原花青素提取率最大,提取次数为1次已基本提取完全.通过本次实验建立了适合葡萄渣废弃物溶液中原花青素的提取工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桦	新疆农业大学农业生物技术重点实验室	61	182	7.0	10.0
2	葛杰	新疆农业大学农业生物技术重点实验室	20	62	5.0	7.0
3	任燕萍	新疆农业大学农业生物技术重点实验室	29	40	4.0	5.0
4	夏木斯亚	新疆农业大学农业生物技术重点实验室	5	8	1.0	2.0