饲用乳酸菌固态发酵棉籽粕产有机酸的研究

• 作者: 刘建成 姚峻 樊振 蒋粒薪 马燕 马贵军
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 有机酸 固态发酵 棉籽粕
• 年，卷（期）: xmcy_2013,（12）
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.2

摘要

本文研究了6株不同饲用乳酸茵固态发酵棉籽粕产有机酸情况。结果表明：德氏乳杆菌产酸量最高，可达18．56g／kg。为了增加产酸量，利用响应面分析法对德氏乳杆菌固态发酵棉籽粕培养基进行了优化，建立了二次回归方程：Y1=25．07—1．0325＊X1—0．47625＊X2—1．28875＊X5—1．8；5125＊X1＊X1＋0．67＊X1十X2＋O．17＊X1＊X5—1．59575．X2＊X2-0．6775．X2＊X3—1．06；575＊X5＊X3，并确定了最佳培养基配方为：棉粕916．44g／kg，麸皮83．56g／kg，糖蜜27．91g／kg，水480．24g／kg。在此条件下，使德氏乳杆菌固态发酵棉籽粕产有机酸含量达到25．64g／kg，比优化前提高了39．65％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋粒薪	新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生物添加剂分公司	14	136	8.0	11.0
2	马贵军	新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生物添加剂分公司	20	143	8.0	11.0
3	刘建成	新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生物添加剂分公司	10	30	4.0	5.0
4	马燕	新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生物添加剂分公司	4	1	1.0	1.0
5	姚峻	新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生物添加剂分公司	5	5	1.0	2.0
6	樊振	新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生物添加剂分公司	6	3	1.0	1.0