2012年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业市场分析与展望

• 作者: 张照新 彭超 赵晓燕
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 果菜汁 市场 展望
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 字数: 6387字
• 语种: 中文

摘要

2012年我国果菜汁及果菜汁饮料制造业整体保持平稳发展态势.全国规模以上果菜汁及果菜汁饮料制造企业产品产值利润双双实现大幅度增长,上缴利税持续增加.浓缩苹果汁价格持续下跌,国内橙汁价格基本平稳,梨汁、番茄酱价格均呈上涨态势.果菜汁进出口量减少,尤其是对欧洲出口减少.行业发展中,关键技术与装备主要依赖进口、加工产能过剩、原料基地建设滞后、成本上升等问题仍然比较突出.建议国家支持科技创新,完善产业指导,加快实施农产品产地初加工惠民工程,保障原料有效供给,实施贸易促进和市场多元化战略,加强对国际果菜汁市场的预警监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晓燕	北京市农林科学院蔬菜研究中心	59	446	13.0	17.0
2	彭超		41	285	8.0	16.0
3	张照新		96	624	13.0	23.0