营养新标准：减钠

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 中国营养学会 标准 钠 营养素 慢性病 研究成果 维生素C 矿物元素
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.4

摘要

你吃得好吗？营养摄入是否达标？有没有需要调整的呢？最近，中国营养学会公布了最新研究成果，提出按新标准摄入三种营养素，可明显降低高血压、冠心病、中风、癌症等多种慢性病发病率。三种营养素指的是钠、钾两种矿物元素以及维生素C，与多种威胁国人健康的慢性病关系密切。卫生部2012年数据显示，全国确诊的慢性病患者已超过2．6亿人，所以调整三餐的膳食结构，按新标准摄取三种营养素势在必行。