重金属在肉鹅组织中的分布特点

• 作者: 张瑜 施振旦 田允波 许丹宁 黄运茂
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹅 重金属 组织 分布
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: S767.5|X172
• 字数: 3521字
• 语种: 中文

摘要

研究肉鹅生长过程中重金属在机体组织的分布特点.试验在广东肉鹅主产区选择一家鹅场,饲养健康雏鹅500只,在1、70和90日龄随机选取8只采集胸肌、腿肌、肝脏和骨骼组织样,并采集养殖地洗浴池水样和池底淤泥样品.组织样、水样和淤泥样中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)和砷(As)的测定方法均参照国家标准方法.结果表明,在肉鹅生长期,四种组织的各重金属含量均在安全范围内.Pb在骨骼含量最高,富集程度较高,在另三种组织中累积程度不高,含量低;Cd在肝脏中含量高,富集程度较高,在另三种组织中含量低且累积程度不高;Cr在胸肌和骨骼中高,在腿肌和肝脏中含量较低,除在骨骼中有一定累积外,在另三种组织无明显富集;As在各组织均无检出.