坦洋工夫红茶科技创新与产业策略分析

• 作者: 杨如兴
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 坦洋工夫 科技创新 产业策略 转型升级
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 农业经济
• 页码范围: 504-508
• 页数: 5页
• 分类号: S571
• 字数: 5444字
• 语种: 中文

摘要

针对近年坦洋工夫红茶产业的良好传承和发展现状,分析了当前坦洋工夫生产8项科技创新:①茶树资源与高香型品种创新应用;②低碳高效生态栽培技术集成创新;③花果香红茶加工技术创新;④红茶标准研制与加工机械创新;⑤包装及其文化创意创新;⑥销售理念与网络平台创新;⑦茶叶冲泡技艺创新;⑧品牌建设模式创新.提出坦洋工夫“品名、包装、文化、茶旅”等创意思路和“稳定茶园面积、发挥品种优势、研发特色产品,支持体系认证、实现GAP管理、建立追溯体系,引导生产方式转变、走低碳高效与产品差异化道路、尝试茶庄园经营”的产业发展策略,以促进坦洋工夫红茶产业的转型升级.