鸡胚山药营养保健牛奶的研制

• 作者: 李志才
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 鸡胚 山药 牛奶 工艺
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 乳品加工│DAIRY INDUSTRY
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 字数: 2503字
• 语种: 中文

摘要

鸡胚、山药、牛奶都具有极高的营养价值，本文介绍了将三者有机的结合起来生产鸡胚山药营养保健牛奶的工艺流程，科学调配后，产品口味、风味优良，具有广阔的市场发展前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志才		3	2	1.0	1.0