陈庆 用美食探寻童年记忆孔

• 作者: 孺子牛
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 记忆 童年 美食 菜品 宴会 招牌
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

再一次在孔乙己后海店见到陈庆,他依然那么忙碌,但却井然而有序,作为孔乙己尚宴的出品总监,陈庆对于店内的方方面面都要做到事无巨细地关注,重要宴会的菜品安排他要逐个研究,新菜的研发他要煞费苦心,以至于店内的装修他也要过问。即便如此,依然可以在陈庆的脸上看到他那招牌式的笑容,