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摘要:
现任国家体育总局训练局膳食处处长的贾凯,在业内享有很多荣誉,中国餐饮文化大师、中国饭店采购供应协会副会长、餐饮业国家级考评师、奥运会、全运会餐饮评审专家、运动餐饮专家、中国饭店业名人会会董等等,而熟悉贾凯的人更愿意亲切地称呼他为“奥运食神”或是“金牌炊事班班长”。
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文献信息
篇名 贾凯 一个运动餐饮人的信仰——《餐饮世界》杂志专访国家体育总局训练局膳食处贾凯处长
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 《餐饮世界》 国家体育总局 膳食 训练 运动 杂志 餐饮文化 奥运会
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 111-114
页数 4页 分类号 TS972-55
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研究主题发展历程
节点文献
《餐饮世界》
国家体育总局
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运动
杂志
餐饮文化
奥运会
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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