甜味剂三氯蔗糖的安全性研究进展

• 作者: 张凯 董孝国
• 来源期刊: 魅力中国
• 关键词: 三氯蔗糖 热稳定性 毒性 环境污染物
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 297-298
• 字数: 2867字
• 语种: 中文

摘要

本文主要针对近年来国内外对三氯蔗糖的热稳定性、毒性以及环境风险方面的研究进行了归纳和总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凯	河南省商丘师范学院生命科学学院	4	3	1.0	1.0
2	董孝国	河南省商丘师范学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0