谷物中黄曲霉毒素B1检测方法的研究

• 作者: 刘志楠 刘晓川 刘萍萍 喻东威 宋晓东 李欣 李海礁 解鑫 赵媛
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 高效液相色谱法(HPLC) 酶联免疫法(ELISA) 黄曲霉毒素B1
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 字数: 2743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.21.024

摘要

通过对同一黄曲霉毒素B1阳性玉米粉样品分别采用高效液相色谱法(HPLC法)和酶联免疫法(ELISA法)进行不同实验室间对比,并进行数据统计分析,得出ELISA法与HPLC法相比较,在保证检测结果一致的情况下,ELISA法同时具有检测成本低、设备场所要求低、操作简便、快速并且可以同时进行大量样本测定等优点.