三种潜在饲料益生菌耐受性及拮抗病原菌研究

• 作者: 唐卫华 孙红梅 曲丽娜 李丕武 王瑞明 王腾飞
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 益生菌 耐酸性 耐胆盐浓度 拮抗
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 155-159
• 语种: 中文

摘要

旨在研究布拉德酵母菌、地衣芽孢杆菌和植物乳杆菌3种潜在饲料益生菌在酸性和胆盐环境下的耐受性,与大肠杆菌和金黄色葡萄球菌两种病原菌作用,观察3种潜在益生菌拮抗病原菌能力.将3种益生菌的细胞洗涤液悬浮于pH1.0、2.0、3.0、4.0、5.0和猪胆盐浓度分别为0％、0.05％、0.1％、0.2％和0.3％(W/V)的生理盐水中,分别作用0、1、2、3和4h,然后将3种潜在益生菌分别与两种病原菌37℃静置共培养4h,用平板菌落计数法活菌计数.结果显示,植物乳杆菌耐酸性最明显,地衣芽孢杆菌和布拉德酵母菌也具有较好的耐酸性.地衣芽孢杆菌耐胆盐最明显,植物乳杆菌和布拉德酵母菌也具有较好的耐胆盐性.3种菌株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制率.3种潜在益生菌对仔猪消化道内的酸性环境及胆盐浓度具有一定的耐受性,并且有可能通过拮抗病原菌的作用对仔猪产生益生作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞明	山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室	116	1741	22.0	37.0
2	王腾飞	山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室	25	135	7.0	10.0
3	李丕武	山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室	10	49	4.0	7.0
4	曲丽娜	山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室	2	3	1.0	1.0
5	唐卫华	山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室	2	3	1.0	1.0
6	孙红梅	山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室	2	3	1.0	1.0