海澄双糕润

• 来源期刊: 闽南风
• 学科: 农学
• 关键词: 白糖水 营养价值 糯米粉 石牌坊 冬瓜 肥肉 眼睛 葱
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: S858.316.9

摘要

“双糕润呀香四方，QQ好呷真正港（闽南语“正宗”的意思），眼睛盯住双糕润．头壳碰在石牌坊……”台湾词坛泰斗庄奴先生在品尝了海澄双糕润之后赞叹不已，并特地创作了这首《双糕润之歌》。海澄双糕润由白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。用上等糯米粉调拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点，正宗的双糕润吃起来是冷喉的，清甜可口，营养价值高。