微波辅助提取花生壳总黄酮工艺参数的优化

• 作者: 任发政 冯叙桥 周素珍 范金波 郑立红
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 花生壳 总黄酮 微波 响应面法 模型 优化
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 55-60
• 语种: 中文

摘要

以花生壳为原料,采用微波法提取总黄酮.通过单因素试验研究提取溶剂浓度、提取时间、固液比和温度对微波法提取花生壳中总黄酮的影响,并通过响应面法优化提取工艺参数.利用SAS软件对试验数据进行模型拟合和回归分析,确定提取时间和固液比是影响总黄酮得率的重要因素.微波辅助提取花生壳中总黄酮的最优工艺参数为:提取溶剂为80％乙醇,提取时间11 rmin,固液比1∶34,温度77℃.在此工艺条件下,花生壳总黄酮得率为2.165 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任发政	中国农业大学食品科学与营养工程学院	255	2418	25.0	35.0
2	冯叙桥	渤海大学化工与食品安全学院	107	1117	17.0	27.0
3	范金波	渤海大学化工与食品安全学院	27	171	9.0	12.0
4	周素珍	渤海大学化工与食品安全学院	15	79	6.0	8.0