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摘要:
@@@@云南野生蔬菜资源丰富,在云南鉴定的可食用野生蔬菜约占全国的1/5强。品味具有不同地域和民族特征的野生蔬菜已成为云南旅游餐饮中必不可少的环节。
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野生食用菌
风味成分
天然风味调料
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 云南民族特色野生食用蔬菜
来源期刊 中国蔬菜 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(13) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-15
页数 3页 分类号
字数 563字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨长楷 云南省农业科学院热区生态农业研究所 22 26 3.0 3.0
2 代建菊 云南省农业科学院热区生态农业研究所 8 7 2.0 2.0
3 麻继仙 云南省农业科学院热区生态农业研究所 17 24 3.0 3.0
4 杨龙 云南省农业科学院热区生态农业研究所 14 17 3.0 3.0
5 木万福 云南省农业科学院热区生态农业研究所 22 33 3.0 3.0
6 赵俊 云南省农业科学院热区生态农业研究所 28 22 3.0 3.0
7 吕维梧 云南省农业科学院热区生态农业研究所 2 1 1.0 1.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
中国蔬菜
月刊
1000-6346
11-2326/S
大16开
北京市中关村南大街12号
82-131
1981
chi
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45200
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