葛根肉质部与皮部总黄酮提取工艺的比较研究

• 作者: 张书弦 李远志 杜海珍 梁焕秋 黄思欣
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 葛根 肉质部 皮部 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TQ460

摘要

采用正交分析法，分别探讨影响乙醇回流提取葛根肉质部和皮部总黄酮的因素。以总黄酮得率为指标，最终优选2者总黄酮提取的工艺条件。结果表明葛根皮部总黄酮含量高，在提取葛根不同部位总黄酮时应注意采用不同的工艺条件。