不同移栽方式对水芹品质和产量的影响

• 作者: 胡静洁 赵权 韦爽 饶庆琳 黄凯丰
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水芹 整株移栽 花茎移栽 品质 产量
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: S636.3
• 字数: 2220字
• 语种: 中文

摘要

以大叶水芹为试验材料，研究了不同移栽方式（整株移栽、花茎移栽）对其可食用部位的部分营养保健成分含量以及产量的影响。结果表明：大叶水芹不同部位间相比，总体以叶中的黄酮、蛋白质、总膳食纤维、可溶性膳食纤维含量和膨胀力高于茎，而不溶性膳食纤维含量、持水率则低于茎。花茎移栽时大叶水芹叶片和茎中的黄酮、蛋白质、总膳食纤维、不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量高于整株移栽；整株移栽时大叶水芹叶和茎的膨胀力高于花茎移栽。花茎移栽时大叶水芹的产量比整株移栽时提高了30．72％。因此，建议在实际生产中大叶水芹以花茎移栽作为主要移栽方式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凯丰	贵州师范大学生命科学学院荞麦产业技术研究中心	120	728	13.0	18.0
2	韦爽	贵州师范大学生命科学学院荞麦产业技术研究中心	2	4	1.0	2.0
3	胡静洁	贵州师范大学文学院	10	38	4.0	6.0