液相色谱-荧光法测定婴幼儿奶粉中右旋肉碱

• 作者: 张慧 李红艳 陈小珍
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-荧光法 右旋肉碱 婴幼儿奶粉
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文

摘要

建立了液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)测定婴幼儿奶粉中风险因子右旋肉碱(D-肉碱)的分析方法.考察了样品提取液的pH、衍生温度、衍生时间等因素对衍生化效果的影响.优化后的条件为体积分数20％乙醇溶液(H3PO4调pH 2.7～2.8),超声提取20 min,pH 6.0,40℃衍生10 min.同时,对目标分析物通过荧光检测波长全扫描,确定了激发波长280 nm,发射波长328 nm.该方法的检出限为5.0 mg/kg,线性范围0.2～20.0 mg/L,相关系数0.9989,基质加标回收率68％～80％.相对标准偏差RSD(n =5)小于5％.结果表明为监测婴幼儿奶粉中风险因子D-肉碱提供了可靠、有效的分析手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧		13	17	2.0	3.0
2	陈小珍		63	396	11.0	16.0
3	李红艳		15	78	5.0	8.0