DHA油与其他4种油脂对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响

• 作者: 刘志国 刘烈炬 叶诚 王丽梅 肖娜 郭艳芬 马琳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: DHA油 紫苏油 核桃油 花生油 菜籽油 空间学习记忆 脂质过氧化 血脂水平
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1|R-33
• 语种: 中文

摘要

研究DHA油和紫苏油、核桃油、花生油、菜籽油对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响.将88只初断乳SD大鼠分为11组,每组8只,5种油各设置2.445 mL/kg和8.15 mL/kg两个剂量组,另设一个阴性对照组,样品经口灌胃30 d.Morris水迷宫进行大鼠行为学测试,并测定脑组织和血清生化指标.结果表明:与阴性对照组相比,紫苏油和核桃油各剂量组逃避潜伏期均明显缩短(P ＜0.05,P＜0.01),紫苏油大剂量组、核桃油大剂量组脑组织的乙酰胆碱酯酶活力明显下降(P＜0.01,P＜0.05),紫苏油大剂量组、花生油组、菜籽油大剂量组超氧化物歧化酶活力均明显增强,DHA油大剂量组超氧化物歧化酶活力、丙二醛含量均明显升高,DHA油大、小剂量组血清总胆固醇含量均明显降低,花生油大、小剂量组谷丙转氨酶显著升高；紫苏油、核桃油可以增强大鼠的空间学习记忆能力；紫苏油、花生油、菜籽油具有一定的抗氧化作用；DHA油可以降低血脂,但剂量过大会造成肝脏脂质过氧化水平升高；花生油可能会引起肝功能指标谷丙转氨酶异常.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志国	武汉工业学院生物与制药工程学院	58	514	12.0	20.0
2	王丽梅	武汉工业学院生物与制药工程学院	11	104	5.0	10.0
3	肖娜	武汉工业学院生物与制药工程学院	5	76	3.0	5.0
4	马琳	武汉工业学院生物与制药工程学院	4	19	2.0	4.0
5	刘烈炬	武汉工业学院生物与制药工程学院	6	51	3.0	6.0
6	叶诚	湖北出入境检验检疫局检验检疫技术中心	6	38	3.0	6.0
7	郭艳芬	武汉工业学院生物与制药工程学院	4	74	3.0	4.0