避风塘用心细作至上品位

• 作者: 叶子群
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 避风 品位 特色菜肴 风情 上海 中国 点心 港式
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

避风塘起源于上海，第一家门店位于上海长乐路，主营港式特色菜肴和点心，店内装潢格调也是利用颇具中国风情、渔乡风情的一些元素，譬如渔船、码头的装置，“中国红”色块的渲染，避风塘大块玻璃壁画的呈现，渔家女形象标志的点缀等等，使整个“避风塘”餐馆洋溢在一派浓浓的香港铜锣湾渔港风情中。