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醉酒与解酒的研究
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摘要：
概述酒精在体内的吸收与代谢、醉酒的定义、醉酒机理及解酒原理，介绍主要解酒产品的分类，分析解酒产品市场存在的问题及市场前景，旨在为解酒产品开发提供理论依据。
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文献信息
| 篇名 | 醉酒与解酒的研究 | ||
| 来源期刊 | 农产品加工：学刊（下） | 学科 | 生物学 |
| 关键词 | 醉酒 解酒 机理 | ||
| 年，卷（期） | 2013,（11） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 59-61 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | Q493 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
醉酒
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期刊影响力
农产品加工：下
主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
山西省农业机械化科学研究院
山西省农产品加工装备技术管理站
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
开本：
出版地：
山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦
邮发代号：
22-19
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5801
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