植物的秘密

• 来源期刊: 农化市场十日讯
• 学科: 农学
• 关键词: 植物 物质转化 淀粉类 青菜
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S511

摘要

为什么霜降之后的青菜比较好吃？ 经霜后的青菜为了抵抗寒冷，会将淀粉类的物质转化成糖类，所以才改变了口味。