三月三食野蔬

• 作者: 李星明
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 医学
• 关键词: 野菜 保健作用 春季 营养学 食物营养
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

三月三，挑野菜，烹而食．俗称“斩百病”，是晋地“炎鞭百草，药食同源”之遗风。暮春三月，草木萌发，绿蔬遍野，正是人们采药、挑菜的好时节。