9种酸奶看营养成分巧选择

• 作者: 郑丹洁
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 营养成分 酸奶 健康食品 保健食品 鲜牛奶 风味
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.54

摘要

酸奶是大家公认的健康食品，既有鲜牛奶的营养成分，又具有牛奶发酵后的独特风味与功效，一些高品质的酸奶甚至可以成为保健食品。