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摘要:
目的 了解绵阳市屠宰生猪中沙门菌的污染状况、血清分型及耐药性,为食品微生物风险评估提供基础数据,为合理使用抗生素提供科学依据. 方法 对屠宰生猪的酮体表面、回肠淋巴结和肛拭子进行采集和分离培养获得分离株;用API 20E进行菌株生化鉴定,沙门菌诊断血清进行血清分型;用K-B法进行药敏实验. 结果 绵阳市屠宰生猪沙门菌总体污染率为24.67%(37/150),猪酮体表面、猪回肠淋巴结和猪肛拭子的污染率分别为28.33%(17/60)、18.33%(11/60)、30.00%(9/30);沙门菌分离株以B群的鼠伤寒沙门菌和阿贡纳沙门菌为优势血清型;沙门菌分离株对头孢噻肟、头孢西丁的敏感性均为100%,对四环素和氯霉素的耐受性最高,分别为81.1%和73.0%275.7%(28/37)分离株为多重耐药株,多重耐药谱为TET-CHL-W-NAL-GNE. 结论 绵阳市屠宰生猪受沙门菌的污染情况严重,实施生猪宰前管理与检疫、宰中加工避免交叉污染是降低污染的重要环节;头孢类药物,环丙沙星仍可作为治疗沙门菌感染性疾病的首选药物;加强畜禽养殖业抗生素使用的监督管理,是避免细菌耐药性产生的根本措施.
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文献信息
篇名 绵阳市屠宰生猪沙门菌的污染状况及耐药性分析
来源期刊 中国热带医学 学科 医学
关键词 屠宰生猪 沙门菌 污染状况 血清分型 耐药性
年,卷(期) 2013,(2) 所属期刊栏目 疾病监控
研究方向 页码范围 172-174
页数 分类号 R378.2+2
字数 语种 中文
DOI
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1 王学军 15 31 4.0 5.0
2 周良君 21 59 5.0 6.0
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污染状况
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中国热带医学
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1009-9727
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中国海南省海口市海府路44号
84-20
2001
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