高分辨热裂解气相色谱/质谱法快速定性检测农产品中的单增李斯特菌

• 作者: 李晓晶 柳婷 苏靖 郭爱玲 韦琰琰
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 高分辨热裂解气相色谱/质谱 选择性离子监测 单增李斯特菌 农产品
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 187-192
• 页数: 6页
• 字数: 4169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2013.20179

摘要

要在高分辨率热裂解气相色谱/质谱(HRPGC/MS)系统中采用选择离子检测法(SIM),建立了准确可靠、灵敏度高、快速简便的检测农产品中单增李斯特菌的方法.裂解条件:起始温度50℃；升温速率20℃/min,裂解室温度230℃；裂解温度650℃；裂解时间为10 s.气相色谱条件:载气为氦气；恒定流速0.9 mL/min；DB-WAXTER毛细管色谱柱；起始温度45℃；保持4min,以6℃/min的速率上升到100℃,然后以10℃/min上升到200℃,接着以12℃/min上升至250℃,并保持25 min.分流比为50∶1.EI离子源.选择色谱保留时间19.056 min,鉴别离子m/z 54,98,用于SIM检测.通过对单增李斯特菌、2种空白农产品和2种不同农产品污染单增李斯特菌的样品检测结果表明,HRPGC/MS方法检测不同黄瓜、牛肉农产品中单增李斯特菌,均能得到很好的反映.本方法分析时间缩短,用保留时间、质谱同时定性,消除了不同种类农产品杂质的干扰,结果准确可靠,选择性和重复性好,适于快速检测农产品中的单增李斯特菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭爱玲	国家蛋品加工技术研发分析中心华中农业大学食品科学技术学院	4	9	2.0	3.0
2	苏靖	国家蛋品加工技术研发分析中心华中农业大学食品科学技术学院	1	6	1.0	1.0
3	李晓晶	国家蛋品加工技术研发分析中心华中农业大学食品科学技术学院	1	6	1.0	1.0
4	韦琰琰	国家蛋品加工技术研发分析中心华中农业大学食品科学技术学院	1	6	1.0	1.0
5	柳婷	国家蛋品加工技术研发分析中心华中农业大学食品科学技术学院	1	6	1.0	1.0