肇庆市中小学生膳食营养干预效果分析

• 作者: 张镜明 梁碧绿 蔡健生 谭绍雄 谭锦权 闲蓝波 黎洁玲
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 营养状况 干预性研究 学生
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 1424-1425,1429
• 分类号: G478.2|R153.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解肇庆市城区与农村中小学生的膳食营养状况,为探索中小学生的营养健康教育方法与干预手段提供参考.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,选取肇庆市城区及农村的小学四年级和初中一年级学生进行为期2a跟踪,同时开展膳食营养干预活动,并进行2轮问卷调查和体格检查,对结果进行统计分析.结果 干预后,城乡学生健康饮食习惯均有明显改善(x2值分别为7.181,111.500,P值均＜0.05),营养知识与自感健康状况方面改善不明显.城区中小学生营养状况以超重肥胖为主,农村以营养不良居多；干预后中小学生营养状况改善明显,并有逐渐趋同的趋势.结论 采取针对性强的行为干预措施能提高中小学生的膳食营养知识知晓率,促进良好饮食行为习惯的形成和体质结构平衡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张镜明		5	25	3.0	5.0
2	梁碧绿		13	68	5.0	7.0
3	蔡健生		9	56	5.0	7.0
4	谭锦权		3	11	2.0	3.0
5	闲蓝波		2	8	1.0	2.0
6	谭绍雄		2	8	1.0	2.0
7	黎洁玲		1	8	1.0	1.0