千年品牌·百年金奖——浮梁茶

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 关键词: 浮梁茶 茶酒论 名优绿茶 瓷都景德镇 国酒茅台 《琵琶行》 诗人白居易 品质特征 年窑 生态县
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】江西浮梁茶品质特征的形成得益于浮梁茶区独特的地理环境,地处黄山及怀玉山脉向鄱阳湖过渡的山区丘陵地带,森林覆盖率达81%。2007年被评为江西首届十佳绿色生态县之一。是皖、浙、赣茶叶生产的"金三角"。浮梁茶瓷同辉,不仅孕育了千年窑火不熄的世界瓷都景德镇,而且茶文化底蕴浓厚。浮梁产茶,始于汉、盛于唐,千百年来浮梁人民"摘叶为茗、伐木为纸、坯土为器"。唐王敷《茶酒论》载"浮梁歙州,万国来求",唐代诗人白居易在其《琵琶行》中的一曲"商人重利轻别离,前月浮梁买茶去"使"浮梁之茗,闻于天下"(明·汤显祖)。1915年"浮梁茶"以其"形美、色翠、香郁、味醇"四绝与国酒茅台同获美国旧金山"巴拿马"万国和平展览会"金奖。从此,浮梁茶香播九洲,享誉世界。如今,浮梁独创的机械加工针形名优绿茶其品质特征为:外形以紧、细、圆、直而著称;色泽以干显翠绿、湿显金黄形同玛瑙色而特别:香气以板栗、兰茶香而独有;滋味以醇爽、润喉、回甘而珍贵;做工以精细独特而闻名。