齐鲁“情”未了

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 文化认同 地域特色 餐饮业 肯德基 米饭
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

今时今日，还以一处一地而立论，难免显得有些局促了。然而作为“一方水土养一方人”这句话最好例证的行业——餐饮业，仍然有着鲜明的地方特征，并且坚定地以此作为文化认同和生存发展的必然条件。肯德基都能卖米饭，一切皆因地域特色而变得有可能。