营养大咖的厨室机密

• 作者: 周瑾
• 来源期刊: 健康之友
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: LIVING
• 页码范围: 128-129
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1用低钠盐不用高碘盐 我家很少用味精,如果想让炒菜入味,我就选用胡椒、辣椒等作料.它们还有促进体内新陈代谢的作用.我老公和我婆婆都有高血压,所以我做菜时只用低钠盐.低钠盐有降压的作用.我很少用高碘盐做菜,其实大部分人都能从饮食中获取足量的碘.每人每天如果碘的摄入量超过6克,反而会有加重心脏负担的风险.所以说,如果平时生活还算正常,经常吃水果、蔬菜,偶尔吃海鲜,就不用额外补充高碘盐了.