柠檬酸水溶液生物亲和萃取-高效液相色谱法检测鱼肉样品中喹诺酮类药物残留

• 作者: 刘永明 张兴梅 李桂芝 高福凯
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 喹诺酮类药物 鱼 高效液相色谱 柠檬酸 蛋白质变性
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1592-1596
• 页数: 5页
• 字数: 3794字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2013.30385

摘要

用瑞利散射光谱法研究了鱼血清蛋白在不同浓度有机弱酸水溶液中的变性情况,并结合液相色谱法讨论了鱼肉样品中主要基体蛋白质与鱼油对喹诺酮类药物(QNs)残留提取的影响.研究表明,0.5 mol/L柠檬酸水溶液可引起蛋白质缓慢且完全变性,导致蛋白质与QNs络合物离解,释放结合的药物.本研究以柠檬酸水溶液为生物亲和提取液,发展了一种高效样品前处理方法,结合高效液相色谱法测定了鱼肉中QNs残留.样品前处理过程为:称取适量匀浆后的鱼肉样品于聚四氟乙烯管中,以0.5 mol/L柠檬酸水溶液提取QNs残留2次,分别取2 mL提取液加入PSA和Cleanert NH2混合颗粒吸附剂进行净化.本方法用于测定鱼肉样品中的依诺沙星、诺氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、恩诺沙星和加替沙星,回收率为82.0％ ～ 95.2％,RSD为1.9％～5.8％,检出限为0.0055 ～0.016 mg/kg.方法步骤简单、快速、可靠、环境友好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永明	烟台大学化学化工学院	95	847	14.0	23.0
2	李桂芝	烟台大学化学化工学院	60	644	13.0	22.0
3	高福凯	烟台大学化学化工学院	4	36	4.0	4.0
4	张兴梅	烟台大学化学化工学院	6	30	3.0	5.0