提高食品分析实验课程教学质量初步探讨

• 作者: 华军利 黄国清
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品分析 实验教学 教学设计
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 417-418
• 页数: 2页
• 分类号: S-01
• 字数: 2847字
• 语种: 中文

摘要

食品分析实验教学是食品分析课程教学中的重要部分,针对目前实验教学过程中的问题,从提高学生自主操作能力、精选教学内容、加强教学设计等方面探讨了如何提高食品分析实验的教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄国清	韶关学院食品科学与工程学院	47	233	7.0	11.0
2	华军利	韶关学院食品科学与工程学院	2	6	1.0	2.0