朝天门在北京，寻找地道的重庆火锅

• 作者: 李伯玺 韩旭
• 来源期刊: 北京纪事
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 北京滋味
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

餐饮投资人、文艺电影制片人，爱艺术、爱美食、爱旅游、爱交朋友，雷霆像一块水晶，不同的棱面折射出别样的光彩。在虎坊桥东南角的朝天门重庆火锅店，笔者有幸见到了雷霆。爽恺是他给人的第一印象，恰似水晶般明亮清澈。他这样说：“重庆的料，重庆的人，做的是重庆的味道，只在乎大家是不是认可，并不在乎你喜不喜欢。因为它就是这个味儿。”说到这，雷霆不由得笑了。