在民间寻找美食的幸福

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 中华饮食文化 美食 民间 区域文化 高品位 风味 水乡
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

中华饮食文化某种意义是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，在南方，水乡食文化之代表，就是本期“食事策划”展现的江南六大古镇周庄、同里、用直、西塘、乌镇、南浔和近年大热的安徽宏村、西递。水乡食文化之代表，是乡土风味的，古旧风味的，平民风味的，