老醋洋葱泡花生

• 作者: 苑青
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:花生米1 00克,洋葱50克,红彩椒20克,老陈醋30毫升,盐2克,花椒适量. 做法:1.花生米洗净,放入花椒水中煮熟备用; 2.洋葱切小丁,红彩椒切小丁备用; 3.将花生米、洋葱丁、彩椒丁混匀,用老陈醋和食盐拌匀即可食用. 温馨提示:现在市场上有一种黑色花生米,它的颜色都来自其中的多酚类色素,其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些.糖尿病患者可以选择这种黑色花生米做这道莱.