夏日开胃汤

• 作者: 赵伟
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 食疗餐谱
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

夏天,人们常常感到食欲不振,四肢乏力,脾胃功能较差.这是因为夏天的气候暑热兼湿,出汗较多,加之人们喜食生冷寒凉之物,更易伤脾胃所致. 医生表示,夏季饮食应以清淡、有营养、易消化的食物为佳,避免粘腻,如绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜等都是夏季重点选择的食物.也可以吃些苦味的食物,如苦瓜能促进食欲,清热解毒.在烹调方法上,宜蒸、煮,少油炸.应多吃水果,可以适量吃些凉拌菜,喝适量冷饮,消除暑热,但不可贪多,特别是老人、儿童和脾胃虚弱者,尤不能一次吃得太多.