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亦果亦蔬话西瓜
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摘要：
西瓜是水果还是蔬菜
要确定西瓜到底是水果还是蔬菜,需要先明确水果和蔬菜的定义.水果指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化,是对部分可以食用的植物果实和种子的统称.水果有四大特点:①富含汁液;②含较多的可溶性糖分,很多还含有挥发性芳香物质;③通常生食;④可以独立于三餐食用.蔬菜指可以做菜、烹饪成为食品的,除谷物以外的其他植物(多属于草本)及食用菌类.
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糖尿病之友
主办单位：
中南大学湘雅二医院
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-3486
CN：
43-1359/R
开本：
出版地：
北京市东城区东滨河路甲1号大象投资大厦六层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
10811
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