微话题

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 化学知识 发酵槽 工作时 法国 专家 酒庄 酿造
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

话题1 葡萄酒背后的艰辛 法国露喜龙葡萄酒Banyuls产区Vial—Magnrieres酒庄的庄主BernardSaperas在工作时不慎落入发酵槽，不幸去世。法国《快讯报》发文悼念说：“BernardSaperas不仅是化学知识的专家，同时也是忘我冒险的专家，因为不冒巨大的风险，也酿不出伟大的酒。”尊重杯中酒，这是用生命来酿造的!