微波消解-FAAS测定番木瓜不同部位的金属元素含量

• 作者: 袁竹连
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 火焰原子吸收光谱法 番木瓜 金属元素
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·农业工程
• 页码范围: 143-147
• 页数: 5页
• 分类号: O657.3
• 字数: 3584字
• 语种: 中文

摘要

为探讨番木瓜果肉、果皮、瓜籽中金属元素的含量,采用微波消解-FAAS法测定了番木瓜3个部位的K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn共7种金属元素的含量,并对微波消解条件进行了优化.结果显示,在优化的微波消解条件下,样品消解完全、速度快、效果好,FAAS测定的各金属元素质量浓度与吸光度均呈良好的线性关系,相关系数r为0.995 7～0.999 9,检出限为0.002～0.131,回收率为98.30％～101.67％,RSD为0.20％～4.12％(n=6),说明测定方法可靠,结果稳定；番木瓜3个部位均含有较高的K、Ca、Mg,但Cu、Fe、Zn含量均较低,与番木瓜果肉相比,番木瓜果皮和瓜籽中K、Mg、Cu、Zn、Fe含量较高,食品和药品开发优势更突出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁竹连	广西民族师范学院化学与生物工程系	16	58	6.0	7.0