《美食导美酒》生活艺术家私字会生蚝会说话沙龙活动9月登场

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 生蚝 艺术家 生活 美酒 美食 软体动物 口感 嘴唇
• 年，卷（期）: msymj_2013,（9）
• 页码范围: 90-90
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.55

摘要

安东尼·伯尔顿在《厨室机密》中如此形容生蚝那软体动物的独特口感：“撬开蚝壳，嘴唇抵佳蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖地一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动……”