那科奥 中央厨房规划设计专家

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 专家 设计 规划 厨房 中央 市场竞争 中式快餐 多元化发展
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

餐饮市场竞争进一步加剧，行业正在向精细化、流程化、连锁化经营方式转变。连锁餐饮企业群体已经成为餐饮业中最活跃的部分，业态呈多元化发展，西餐、火锅、中式正餐、中式快餐等市场不断细分。