雪利酒百搭中国菜不奇怪

• 作者: 艾哲庸(John Isacs)
• 来源期刊: 投资有道
• 学科: 经济
• 关键词: 中国酒 中国菜 中国料理 最佳效果 口感 联姻
• 年，卷（期）: tzyd_2013,（5）
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: F752.658.2

摘要

中国料理博大精深，不管是天上飞的、地上跑的、水里游的都能在中式料理手法下变身成为一道道佳肴。逢年过节所有亲朋好友齐聚一堂时，最能让人展现自己如“蝗虫过境”般的扫荡威力的莫过于中国料理。然而，如同我一直不遗余力倡导的“美食美酒联姻”，在欢乐的场合用餐绝对少不了美酒助兴。不过，助兴要助得有道理、要与菜色口感相辅相成，才能达到欢庆的最佳效果。因此，这次我要推荐的，是口感“多彩多姿”、并与中国酒同样拥有悠久历史的“雪利酒”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾哲庸(John Isacs)		2	0	0.0	0.0