脂肪酶活力测定方法及其在筛选产脂肪酶微生物中的应用

• 作者: 何腊平 周换景 张义明 李翠芹 王欢 陶菡
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 脂肪酶 水解酶活力 酯合成酶活力 测定方法 筛选
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 203-208
• 语种: 中文

摘要

比较了罗丹明平板法、橄榄油乳化法、对硝基苯酚法测脂肪酶水解酶活和对硝基苯酚法测脂肪酶酯合成酶活4种常用的脂肪酶活力测定方法.结果表明,罗丹明平板法只适合脂肪酶活力的定性和初步定量判断,后3种方法适合于脂肪酶活力的定量检测,但只有对硝基苯酚法有较好的重现性.而且,脂肪酶水解酶活力和其合成活力无对应关系,所以在筛选产脂肪酶微生物时要选择合适的脂肪酶活力测定方法.也即,筛选产水解酶活的菌株应选择水解酶活测定方法,否则,选择酯合成酶活力测定方法.基于这一原则筛选到了预期产脂肪酶微生物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张义明		22	228	9.0	14.0
2	何腊平	贵州大学生命科学学院	36	291	9.0	16.0
4	王欢		10	83	4.0	9.0
6	李翠芹	贵州大学化学与化工学院	44	229	8.0	14.0
7	周换景		2	26	1.0	2.0