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摘要:
文化是菜品的魂 郭文俊14岁拜豫菜名师为徒,勤勉学厨的8年时光,为以后的事业打下了扎实的基础。郭文俊始终认为,“一个真正的好厨师,
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文献信息
篇名 郭文俊 做引领行业的人
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 郭文俊 餐饮行业 发展现状 经营策略
年,卷(期) 2013,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 76-79
页数 4页 分类号 F719.3
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研究主题发展历程
节点文献
郭文俊
餐饮行业
发展现状
经营策略
研究起点
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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